大烏葉 鳳凰單欉 50克裝

類型 / 青茶
生產年份 / 2014年

淨茶重量 / 50克
連包裝盒重量／155克
包裝盒尺寸／8 x 8 x 16公分

鳳凰單叢產於廣東潮州潮安縣鳳凰鎮鳳凰山，古稱翔鳳山。根據風水理論，把酷似鳳鳥頭的主峰命名為鳳鳥髻。據《饒平縣誌》載「在縣治西四十里，高壓群峰，山頂翠如鳳冠，乘風能鳴，稱為飛鳳嶺，東北三座山的山坡似鳳鳥之尾，稱為鳳尾嶺，因而將眾山看作一隻飛翔的鳳。」 在翔鳳山的南方，發現雙髻梁山形似凰鳥之頭，認為這片山應稱為凰。因此，鳳與凰雙雙欲飛，因而得名鳳凰山。

鳳凰山支脈烏崬山頂有一汪清池，名為「天池」，池高接天，人跡罕至，且雲霧氤氳，風景優美。2010年，被正式列入「潮州新八景之一」，素有「南國第一天池」美稱！喜愛鳳凰單叢茶友，到過烏崬山，一般都會要到達天池去遊覽一番的。正是這裡的群山高海拔、天池水福蔭單叢茶。

鳳凰山種茶，相傳始於南宋末年。宋末帝趙昺流亡至鳳凰山，口渴之時采當地茶樹葉片，烹製茶湯解渴，稱讚烏崬山茶韻奇特，解渴生津。後來，茶樹廣為種植，譽為「宋種」，至今烏崬山上那棵700餘年的宋種茶樹王還在產茶，所產之茶拍賣都是天價。近代雖扦插繁殖無數，茶友之間，仍然皆以喝到上好的宋種為傲、為好口福。其茶原稱「鳥嘴茶」，生長於海拔千米高山之上，後人慕其「宋茶」之名開始傳種。

宋代時，鳳凰山民發現了葉尖似鶴嘴的紅茵茶樹，烹製後飲用，覺得味道比較好，便開始試種。時逢宋帝被元兵追趕，南逃至潮州。於是，民間產生併流傳 '宋帝路經烏崬山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲後，稱讚是好茶'的故事。因此，後人稱它為宋茶;也有 '宋帝發現茶、傳種茶'的傳說。更有神化了的'鳳凰鳥聞知宋帝等人口渴，口銜茶枝賜茶'的傳說，因此，鳥嘴茶'的名稱也在民間便漸漸地叫開來。

一樹一花香

鳳凰水仙樹種是一個有性繁殖系群體，小喬木中葉種，樹型高大，主幹明顯，樹勢直立或半開展，分枝粗壯但較疏，葉長8～10厘米，葉幅度寬3～5厘米，葉質較厚，葉形長橢圓形，葉尖似鳥嘴，故舊稱鳥嘴茶。1956年，全國茶葉專家正式命名為鳳凰水仙。

「鳳凰單叢茶」，是眾多優異的鳳凰水仙品種單株的總稱。是產自鳳凰山區域，因茶樹的單株形態和品味各具特色，自成品系，需要單株採摘、單株製作加工、單株包裝貯藏、單株作價銷售，故稱 「鳳凰單叢」。

現代概念的鳳凰單叢茶，是原有「單株採制」的延伸，有單株採制的、也有單叢品系、單叢品種採制的，古今概念有所區別。

起名

茶農為了區分，會按茶樹形態、成品茶的外形特徵、品質特點、生長環境、時代背景、事件、人物等起名。就葉色而定的，「白葉」，實際上就是淺綠色或黃綠色；「烏葉」就是深綠色；黃金葉，就是赤葉。也有就葉大小分的，如大烏葉、烏葉仔、大白葉、白葉仔等。

本產品為大烏葉。

特性
大烏葉單樅茶生產因季節不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中，冬茶一季因氣溫較低加上加工而成的茶葉外形比較粗壯，於是取名：雪片，雪片茶是單樅茶中產量最少的一種茶，也是香氣最濃郁，最持久的一種茶。其外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。

茶湯茶味
茶湯色澤翠綠鮮活，蜜綠透黃，滋味甘醇，軟滑，厚重帶活性，香氣淡雅，耐沖泡是其最大特色。葉底葉片多完整，葉片之間節間長，芽葉肥厚﹑富彈性。

別名由來
大烏葉單樅有一個非常有趣的別名，叫“鴨屎香”，這個別名的由來是這樣的：大烏葉單樅茶原來從烏岽山引進的，種在“鴨​​屎土”（其實是黃土壤）的茶園裡，長著烏藍色的茶葉，葉長了似剛畝（學名鴨屎腳木）的葉一樣。
鄉里人喝過這種茶之後都說這個茶葉香氣好，韻味濃，紛紛問是什麼名樅，什麼香型。茶農怕被人偷去，便謊稱是鴨屎香。大烏葉單欉“鴨屎香”的別名便由此而來。


原文網址：https://read01.com/5M7M7Q.html

尺寸: 8.00長(cm) * 8.00寬(cm) * 16.00高(cm)
體積重量: 0.20Kg
實際重量: 0.16Kg